Os 10 restaurantes TOP de Cusco que não pode deixar de conhecer
Se está planejando uma viagem para Cusco, não deixe de conhecer os melhores restaurantes da cidade e descobrir a incrível gastronomia do Peru. Felizmente, esta cidade é um lugar altamente recomendada para conhecer os melhores pratos típicos, com uma grande variedade de restaurantes de primeira linha.
No entanto, como sabemos que existe uma grande variedade de gostos e expectativas, iremos compilar tudo o que precisa saber para ter uma experiência adaptada às suas necessidades. Para não esquecer as nossas recomendações, tome nota dos lugares que sugerimos visitar durante a sua estadia na cidade.
Apresentação e conselhos para a escolha do restaurante
A gastronomia do Peru é muito ampla, podendo encontrar um grande número de pratos e bebidas interessantes. Geralmente, os restaurantes que se podem encontrar em Cusco utilizam produtos regionais que vêm dos vales e lagos da região. Isso garante que você possa desfrutar de refeições típicas feitas com produtos locais frescos.
No entanto, se preferir optar por receitas internacionais, a maioria dos restaurantes da cidade as inclui em seu cardápio. Por exemplo, massas ou vinho são muito comuns nas propostas gastronómicas, embora também possa optar por pratos mediterrânicos e asiáticos.
Os melhores restaurantes de Cusco também oferecem uma grande variedade de bebidas fermentadas ou destiladas, típicas da região. Alguns são especializados em determinadas receitas, por isso é sempre bom pedir as recomendações no próprio restaurante.
A nossa sugestão é que experimente pratos regionais e típicos peruanos, entre os quais podemos encontrar carnes temperadas no forno, cestos de milho, saladas, ajiacos, sobremesas típicas e tapas. As bebidas também não podem faltar, pois muitas delas são particularmente envolventes e criativas nesta região.
Lista de restaurantes:
Já tem tudo pronto para tomar nota? Aqui vamos analisar os nossos restaurantes TOP de Cusco.
10 – El Balcón – Cusco
Começando este top de restaurantes recomendados em Cusco, não podemos deixar de mencionar El Balcón, um lugar muito aconchegante para desfrutar de um jantar. Possui um ambiente bem decorado, além de outros espaços muito confortáveis para curtir e aproveitar o momento. A oferta gastronómica do restaurante é ampla, pelo que poderá encontrar uma variedade de pratos andinos e internacionais, massas frescas, salteados, guisados e sopas. Todos os produtos utilizados são frescos e orgânicos, produzidos nos pomares de Ollantaytambo.
9 – Inka Grill – Cusco
Este restaurante é conhecido pela sua comida caseira e por seu ambiente acolhedor. O Inka Grill oferece uma seleção de pratos clássicos peruanos, como lomo saltado e ceviche, além de algumas opções vegetarianas. Os pratos mais escolhidos pelos comensais são os que têm como ingrediente a carne assada. Nossa recomendação é que, se decidir jantar no Inka Grill, peça os molhos típicos para acompanhá-los.
8 – Chicha – Cusco
Este restaurante pertence ao famoso chef peruano Gastón Acurio e oferece uma ampla seleção de pratos tradicionais peruanos com um toque moderno. O Chicha oferece uma experiência gastronómica impressionante, pois consegue equilibrar preço, qualidade, decoração e serviço. O prato mais pedido é a salada de quinoa com porquinho da índia. No entanto, também é aconselhável ouvir a recomendação do chef antes de fazer sua escolha.
7 – Pachapapa – Barrio San Blas
Pachapapa é conhecido por sua comida caseira e seus pratos típicos, como o ají de galinha e o porquinho da índia assado. Os comensais o recomendam para o jantar em caso de procurar tranquilidade e música relaxante. Além disso, é recomendado para quem procura uma autêntica experiência culinária peruana, já que seu cardápio é especializado em receitas exclusivamente andinas.
6 – La Bodega 138 – Cusco
Este restaurante é conhecido por sua comida caseira e a cozinha crioula peruana. La Bodega 138 é uma autêntica experiência gastronômica que não deve perder, e que também conta com um dos melhores serviços da região. A especialidade desta casa são as pizzas e as massas, por isso sugerimos que experimente um prato que pertença a estas categorias.
5 – Incanto
Se gosta da gastronomia italiana, o Incanto é um dos melhores restaurantes de Cusco que misturaram suas receitas com a típica culinária peruana. Uma das características mais relevantes do local é a sua tranquilidade, o que proporciona um ambiente ideal para conversar e desfrutar de um agradável jantar.
Seu atendimento é um dos melhores da região, tanto pela agilidade na entrega quanto pelo tratamento de seus funcionários. Além disso, eles estão dispostos a ajudar os turistas com a seleção de pratos recomendados pelo chef e bebidas selecionadas.
A sua cozinha é totalmente artesanal, pelo que ao experimentar as suas refeições é possível apreciar e sentir o sabor de cada ingrediente. Do seu cardápio, recomendamos experimentar as massas, principalmente suas excelentes lasanhas e fetuccinis. A pizza também é altamente recomendada.
4 – Mil Centro – Moray, Valle Sagrado
Este restaurante está localizado dentro dos limites do complexo arqueológico de Moray, no Vale Sagrado dos Incas. Se estiver visitando os antigos centros de pesquisa agrícola inca, pode aproveitar para desfrutar de uma experiência única a 3.600 metros acima do nível do mar.
O chef e fundador deste lugar é Virgilio Martínez, que faz questão de oferecer os produtos mais frescos e originários do lugar. Além disso, recomendamos visitar seu micro laboratório, onde são feitos macerados e fermentos artesanais com ervas locais.
A sua proximidade às esplanadas circulares proporciona uma vista panorâmica incrível, que não encontrará em outros restaurantes da região. Isso é bem aproveitado pelo próprio restaurante, já que também oferecem palestras informativas sobre sua origem e funções na época dos incas.
3 – Abra Bistro de Altura – Cusco
Se quer experimentar a típica comida peruana sem deixar de lado os pratos internacionais, recomendamos que visite este restaurante. Sua oferta gastronômica consegue um excelente equilíbrio entre a cozinha mediterrânea e a peruana, oferecendo deliciosos pratos assados que combinam ambos os estilos.
Os pratos mais recomendados são a pizza (que é muito abundante), os tequeños com guacamole, o lombo salteado com puré, a truta na manteiga e o Sartén de cogumelos com gambas ao alho.
Uma das suas vantagens é que todas as refeições são caseiras, o que garante uma excelente qualidade. A maioria dos turistas que visitaram o Abra Bistro de Altura recomendaram-no por este motivo. A relação preço-qualidade é das melhores da região, pois oferecem pratos fartos combinados com um serviço rápido e simpático.
2 – Chuncho – Ollantaytambo
Sem dúvida, um dos melhores restaurantes de Cusco, principalmente por seus produtos tradicionais excelentes, originários do mesmo vale. Uma particularidade deste restaurante localizado em Ollantaytambo é que eles têm sua própria horta e trabalham em coordenação com produtores locais que fornecem vegetais e ervas frescas.
Tapas, sopas, carnes e sobremesas são os principais componentes do seu cardápio. Também pode encontrar um menu de café de Cusco, cuja matéria-prima é adquirida para oferecer produtos especiais.
Como serviço adicional, oferecem também box lunch, que são enviados diretamente para a porta do hotel caso prefira desfrutar do jantar lá.
1 – Cicciolina – Cusco
Se quer compartilhar um lanche acompanhado de um copo de vinho com amigos, com seu companheiro ou em família, não pode perder este restaurante. A decoração é um dos pontos fortes, composta por belas cestas de milho penduradas nas paredes. Nenhum visitante sai sem tirar uma foto.
Aqui também recomendamos experimentar os pratos de massa fresca, que são uma das suas especialidades. Um dos melhores e mais comentados pelos comensais é o ossobuco com ravióli. No entanto, também recomendamos experimentar os carpaccios de alpaca, as batatas fritas nativas e o filé de frango com cogumelos.
No entanto, terá também a oportunidade de provar sobremesas únicas e muito saborosas. A mais pedida é o espresso com sorvete de baunilha.
Em suma, os restaurantes recomendados em Cusco têm características tão únicas e diversas que a escolha dependerá exclusivamente do seu gosto. No entanto, na medida do possível, não deixe de fora nenhuma dessas opções durante sua visita às regiões de Cusco, Ollantaytambo e Moray.
Aqui estão algumas dicas para considerar e assim desfrutar de uma excelente experiência:
- Tipo de comida: Certifique-se de escolher um restaurante que ofereça o tipo de comida que você gosta. Por exemplo, tradicional, andina, italiana, mexicana, etc.
- Orçamento: Há restaurantes para todos os bolsos, desde opções baratas até locais sofisticados.
- Localização: Escolha um restaurante que esteja perto do seu local de hospedagem, o que seja conveniente para você.
- Avaliações e comentários: Leia avaliações on-line de outros clientes ou verifique sites de avaliações de restaurantes para ter uma ideia da qualidade da comida e do serviço
- Ambiente: Procura um ambiente casual e descontraído ou um ambiente mais formal e sofisticado? Certifique-se de escolher um restaurante que tenha o ambiente certo para você.
- Especialidades: Conforme mostramos, alguns restaurantes possuem pratos especiais que são muito procurados. Se houver um prato específico que você queira experimentar, certifique-se de escolher um restaurante que o ofereça.
Em geral, é importante fazer alguma pesquisa antes de escolher um restaurante recomendado na cidade de Cusco. Considere suas preferências e necessidades e faça uma lista de restaurantes que as atendam. Em seguida, compare suas opções e escolha a que melhor se adapta aos seus desejos.